Cassoulet de lentilha e arroz (vegana)

Name: Cassoulet de lentilha e arroz (vegana)
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4 porções
Cuisine: pt
Ingredients: 300 ml de caldo de legumes; 2 cebolas grandes picadas; 2 cebolas grandes cortadas em rodelas; 150 g de arroz; 150 g de lentilhas lavadas e escorridas; 1 colher (chá) de orégano fresco picado; 1 colher (chá) de páprica doce; 250 g de tomate-cereja; Sal e pimenta do reino a gosto

Prato Principal

4 porções

15 min

40 min

Muito Fácil

(2.3/5 - 4 votos)
2

Salvar nas minhas receitas Enviar esta receita a um amigo Imprima esta página

Ingredientes

Número de doses: 4

300 ml de caldo de legumes

2 cebolas grandes picadas

2 cebolas grandes cortadas em rodelas

150 g de arroz

150 g de lentilhas lavadas e escorridas

1 colher (chá) de orégano fresco picado

1 colher (chá) de páprica doce

250 g de tomate-cereja

Sal e pimenta do reino a gosto

Preparação

Cozinhe as lentilhas em água fervente durante 25 minutos, coe e reserve.
Em uma panela grande, refogue as cebolas picadas em 1/2 xícara de caldo fervente.
Junte as lentilhas, o orégano, a páprica e o restante do caldo.
Tempere a gosto.
Lave o arroz, escorra e misture-o ao refogado de lentilhas.
Junte os tomates e cozinhe durante 15 minutos.

C Cantinho Vegetariano

Comunicar um erro na receita