Petitchef

Cassoulet de lentilha e arroz (vegana)

Prato Principal
4 porções
15 min
40 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4
300 ml de caldo de legumes

2 cebolas grandes picadas

2 cebolas grandes cortadas em rodelas

150 g de arroz

150 g de lentilhas lavadas e escorridas

1 colher (chá) de orégano fresco picado

1 colher (chá) de páprica doce

250 g de tomate-cereja

Sal e pimenta do reino a gosto

Preparação

  • Cozinhe as lentilhas em água fervente durante 25 minutos, coe e reserve.
  • Em uma panela grande, refogue as cebolas picadas em 1/2 xícara de caldo fervente.
  • Junte as lentilhas, o orégano, a páprica e o restante do caldo.
  • Tempere a gosto.
  • Lave o arroz, escorra e misture-o ao refogado de lentilhas.
  • Junte os tomates e cozinhe durante 15 minutos.
C Cantinho Vegetariano





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