Petitchef

Cestas de macarrão e batatas

Aperitivo
8 porções
15 min
10 min
Muito Fácil
Divertidos tapa muito suculento, ideal para os convidados surpresas.

Ingredientes

8

1) Cestas de macarrão:

2) Cestas de batatas:

3) Recheio para as cestas:

4) Recheio de salada de massa:

Preparação

  • Cestas de macarrão:
    Cozinhe o macarrão em água, sal e o tablete de caldo, até o ponto al dente. Escorra o macarrão. Forre uma das peneiras com a massa, coloque a outra por cima, faça uma ligeira pressão e leve para fritar em óleo bem quente. Continue pressionando por uns dois minutos para dar a forma a cesta. Retire quando ficar dourada edeixe escorrer sobre papel toalha, para retirar o excesso de óleo.
  • Cestas de batatas:
    Salgue as batatas, forre o fundo de uma das peneiras, coloque a outra por cima, faça uma ligeira pressão e leve para fritar em óleo bem quente. Continue pressionando por uns dois minutos durante a fritura, para dar forma a cesta. Retire quando ficardourada. Deixe escorrer sobre papel toalha para tirar o excesso de óleo
  • Recheio para as cestas:
    Cozinhe o macarrão em água e sal até o ponto "al dente". E reserve. Numa panela com o azeite, doure o bacon, a cebola e o alho. Junte o vinho branco, o creme de leite, acerte o sal e deixe cozinhar até levantar fervura. Misture o molho à massacozida e acomode nas cestas.
  • Recheio para as cestas:
    Cozinhe o macarrão em água e sal até o ponto "al dente". E reserve. Numa panela com o azeite, doure o bacon, a cebola e o alho. Junte o vinho branco, o creme de leite, acerte o sal e deixe cozinhar até levantar fervura. Misture o molho à massacozida e acomode nas cestas.

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