Bruschetta com mozzarella de bufala

Name: Bruschetta com mozzarella de bufala
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: 400g pimentão vermelho; 400g Pimentão amarelo; 120 ml Azeite Extra Virgem; 8 Fatias de pão italiano em filão; 2 Dentes de alho roxo; 70g cebola roxa; 400g Mozzarella di Bufala; Manjericão de folha pequena; Sal refinado; Pimenta do reino preta em grão

Entrada

Médio

45 min

496 Kcal

Deliciosa Receita de Bruschetta com mozzarella de Bufala

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Preparação

Preparação15 min

Cozedura30 min

Queimar os pimentões na boca do fogão até que fiquem totalmente pretos

Em baixo de água corrente, eliminar sua pele e cortá-los em filés

Temperar com sal, pimenta e azeite em abundância.

Em uma grelha, tostar as fatias de pão italiano dos dois lados

Esfregar uma das faces com o dente de alho descascado e aplicar um fio de azeite.

Sobre as fatias de pão, colocar a cebola roxa cortada em julienne, os pimentões, a mozzarella rasgada ao meio e finalizar com o manjericão, sal, pimenta e um fio de azeite.

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Nutrição

para 1 dose / para 100 g

Calorias: 496Kcal

Glícidos: 30.3g
Gord total: 32g
Gord.sat.: 10.8g
Proteínas: 18.7g
Fibras: 4.1g
Açúcar: 7.5g
ProPoints: 13
SmartPoints: 17

Informação nutricional para 1 dose (275g)

Vegetariano

Sem açúcar

Sem ovo

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Comentários

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4.41/5, 17 votos 4 comentários

anonymous

04/09/2012

Que bom!! Amei!!

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anonymous

02/09/2012

MUITO BOM.

comentário abusivo

sandra aparecida lerner

01/09/2012

Uma delicia, podem fazer

comentário abusivo

anonymous

01/09/2012

Ja fiz e adorei....é muito gostosa e simples de fazer!! humm.....

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Ingredientes