Petitchef

Bruschetta com mozzarella de bufala

Entrada
6 porções
15 min
30 min
Médio
500 Kcal
Deliciosa Receita de Bruschetta com mozzarella de Bufala

Ingredientes

Número de doses: 6
400g pimentão vermelho

400g Pimentão amarelo

120 ml Azeite Extra Virgem

8 Fatias de pão italiano em filão

2 Dentes de alho roxo

70g cebola roxa

400g Mozzarella di Bufala

Manjericão de folha pequena

Sal refinado

Pimenta do reino preta em grão

Preparação

  • Queimar os pimentões na boca do fogão até que fiquem totalmente pretos

    Em baixo de água corrente, eliminar sua pele e cortá-los em filés

    Temperar com sal, pimenta e azeite em abundância.

    Em uma grelha, tostar as fatias de pão italiano dos dois lados

    Esfregar uma das faces com o dente de alho descascado e aplicar um fio de azeite.

    Sobre as fatias de pão, colocar a cebola roxa cortada em julienne, os pimentões, a mozzarella rasgada ao meio e finalizar com o manjericão, sal, pimenta e um fio de azeite.

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 275g
Calorias: 500Kcal
  • Glícidos: 31.2g
  • Gord total: 32g
  • Gord.sat.: 10.8g
  • Proteínas: 18.8g
  • Fibras: 4.1g
  • Açúcar: 7.3g
  • ProPoints: 13
  • SmartPoints: 17

VegetarianoVegetariano
Sem açúcarSem açúcar
Sem ovoSem ovo
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias



Comentários dos membros:

04/09/2012

Que bom!! Amei!!

02/09/2012

MUITO BOM.

sandra aparecida lerner, 01/09/2012

Uma delicia, podem fazer

01/09/2012

Ja fiz e adorei....é muito gostosa e simples de fazer!! humm.....


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