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Macarrão com vieiras, um prato elegante e refinado!

O macarrão com vieiras é um excelente prato para dias especiais. Com pouquíssimos ingredientes e rápido a preparar podemos fazer essa iguaria e impressionar os convidados. Confira nosso passo a passo e bom apetite!

Prato Principal
2 porções
12 min
5 min
Muito Fácil

Ingredientes

2
Custo estimado: 14.49 (7.24€/porção)

Materiais

  • Tábua de cortar
  • Panela
  • Frigideira

Preparação

  • Passo 1 - Macarrão com vieiras, um prato elegante e refinado!
    Retire as vieiras do congelador. Enquanto isso, na frigideira, coloque um fio de azeite e doure ligeiramente o dente de alho inteiro. Acrescente os tomates cortados ao meio. Tampe e deixe cozinhar no fogo médio por 5 minutos.
  • Passo 2 - Macarrão com vieiras, um prato elegante e refinado!
    Amasse os tomates com uma colher de pau (ou garfo). Tampe novamente e deixe ainda por mais 4 minutos.
  • Passo 3 - Macarrão com vieiras, um prato elegante e refinado!
    Numa outra frigideira, coloque a manteiga e as vieiras descongeladas. Deixe cozinhar com tampa e no fogo médio por cerca de 2 minutos cada lado. Reserve.
  • Passo 4 - Macarrão com vieiras, um prato elegante e refinado!
    Na frigideira do tomate, retire a tampa e coloque o vinho branco. Deixe no fogo alto por alguns minutos (apenas o tempo do alcool evaporar).
  • Passo 5 - Macarrão com vieiras, um prato elegante e refinado!
    Retire o dente de alho do molho de tomate. Acrescente então as vieiras. Tempere com pimenta e misture bem.
  • Passo 6 - Macarrão com vieiras, um prato elegante e refinado!
    Cozinhe o macarrão. Quando estiver al dente, escorra e coloque-o na frigideira com molho. Acrescente a salsinha picada. Misture rapidamente.
  • Passo 7 - Macarrão com vieiras, um prato elegante e refinado!
    O macarrão com vieiras está pronto! Bom apetite.

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Eletrodomésticos

Fogão

Dicas e Conselhos:

Posso conservar o macarrão de vieiras?
Aconselhamos a degustação assim que o prato estiver pronto. As vieras tem tendência de endurecer quando guardadas no frio (geladeira).

Quais tipos de macarrão posso usar?
O que tiver em casa, com tagliatelle, pappardelle, espaguete, talharim, paccheri entre outros!

Posso colocar outros ingredientes no macarrão com vieiras?
Para exaltar o sabor deste prato, podemos adicionar azeitona preta ou alcaparra.

Posso substituir os tomates cerejas?
Sim, use um pouco de purê de tomates.

Fotos

Macarrão com vieiras, um prato elegante e refinado!
Macarrão com vieiras, um prato elegante e refinado! - foto 2
Macarrão com vieiras, um prato elegante e refinado! - foto 3
Macarrão com vieiras, um prato elegante e refinado! - foto 4
Macarrão com vieiras, um prato elegante e refinado! - foto 5

Perguntas:






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