Macarrão ao creme de cebola: saboroso e irresistível

Name: Macarrão ao creme de cebola: saboroso e irresistível
Prep time: 12 min
Cook time: 8 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Pt
Ingredients: 180 gr de macarrão (espaguete); 200 gr cebola (+-1 unid.); 1 dente de alho; 100 ml de natas (creme leite); 15 ml de vinho branco; água (1 copo grande); sal a gosto; óleo a gosto; manteiga a gosto; salsinha a gosto

Prato Principal

2 porções

Muito Fácil

20 min

694 Kcal

O macarrão ao creme de cebola é um clássico reconfortante que agrada a todos os paladares. Muito versátil, pode ser adaptado com diversos tipos de macarrão e acompanhamentos. Ideal para um jantar prático no dia a dia ou até mesmo para impressionar seus convidados. Experimente! Essa receita não vai passar despercebida. Confira nosso passo a passo logo aqui abaixo:

Materiais

tábua de corte
faca
copo
frigideira
panela
mixer

Preparação

Preparação12 min

Cozedura8 min

Corte a cebola e o alho em fatias bem finas
Coloque um pouco de óleo e manteiga (1 col sopa) em uma frigideira. Em seguida, adicione a cebola e o alho e refogue-os por alguns minutos.
Deglaceie com vinho branco e espere o álcool evaporar. Em seguida, adicione 1 copo generoso de água e continue cozinhando por 10 minutos (fogo médio-alto), mexendo com frequência.
Enquanto isso, cozinhe o macarrão em bastante água com sal.
Quando a mistura da cebola estiver cozida, bata-a no mixer até ficar cremosa. Em seguida, despeje-a de volta na panela e adicione as natas (creme de leite) e a pimenta.
Continue cozinhando até o creme engrossar, depois acrescente a salsinha picada e mexa.
Escorra o macarrão al dente, coloque-o na panela com o molho de cebola e misture rapidamente.
Sirva e polvilhe com pimenta-do-reino (se preferir). O macarrão cremoso com cebola está pronto!

Dicas e Conselhos

Qual é o tempo de conservação do macarrão ao creme de cebola?

Coloque-o em um recipiente hermético e no frio (geladeira) por no máximo 1 dia. Para reaquecê-lo, coloque-o na frigideira com um pouco de água até ficar novamente cremoso.