Conserva de cebola caramelizada

Name: Conserva de cebola caramelizada
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: 4 colheres de azeite; 2kg de cebola cortada em gomos; ½ xìcara (chá) de açúcar mascavo; 4 xícaras (chá) de cerveja; 1 xícara (chá) de vinagre de vinho branco; -1 ½ xícara (chá) de açúcar mascavo

Prato Principal

6 porções

Muito Fácil

1 h 30 m

461 Kcal

Ingredientes

4 colheres de azeite
2kg de cebola cortada em gomos
½ xìcara (chá) de açúcar mascavo
4 xícaras (chá) de cerveja
1 xícara (chá) de vinagre de vinho branco
1 ½ xícara (chá) de açúcar mascavo

Custo estimado: 8.7€ (1.45€/porção)

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Preparação

Preparação15 min

Cozedura1 h 15 m

Aqueça uma panela funda em fogo médio.
Acrescente o azeite, cebolas e açúcar e cozinhe por 20 minutos ou até que a cebola fique macia.
Acrescente a cerveja, vinagre e o açúcar extra, mexendo de vez em quando por 55 minutos ou ate que a cebola fique dourada e caramelizada.
Dura uns dois meses na geladeir.