Bifes com cebolas ao forno

Ingredientes

• 2 e 1/2 colheres (sopa) de manteiga
• 1/2 kg de bifes bem finos (alcatra ou contra filé)
• 1 cebola grande cortada em tiras finas
• 1 e 1/2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 tablete de caldo de carne
• 1 lata de cerveja clara
• 1/2 colher (sopa) de açúcar mascavo
• Salsa picada, louro em pó e tomilho desidratado
• 4 fatias de pão de forma
• Mostarda escura