Cebolas empanadas - anel de cebola

Ingredientes

• 2 cebolas grandes em rodelas grossas
• 250 ml de leite
• 2 ovos
• 1 xícara(chá) (mais ou menos) de farinha de trigo
• 3/4 lata de cerveja clara
• 1 tablete ou sachê de caldo de carne
• Óleo para fritar

Preparação

• Desfazer as rodelas de cebola em anéis e colocá-las em uma tigela com o leite e deixar de molho por 30 minutos.
• Bater os ovos, junte o caldo de carne esfarelado, a cerveja e junte a farinha de trigo até formar um creme grosso.
• Retire os anéis de cebola do leite e passe neste creme e frite em óleo bem quente.
• Escorra em papel absorvente, se necessário polvilhe com sal. Sirva como aperitivo.

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