Petitchef

Arroz integral cozido no forno

Prato Principal
1 porções
15 min
30 min
Muito Fácil
Uma receita suculento e muito boa.

Ingredientes

Número de doses: 1
1/3 de chávenas de chá de água ou caldo de galinha ou mesmo cerveja.

2 colheres de sopa de azeite

1 chávena de chá de arroz integral

1/2 chávena de chá de arroz selvagem

1/2 colher de chá de sal

Preparação

  • Demolhe o arroz integral 2 a 3 horas antes de fazer a receita. Depois de demolhado lave bem o arroz. Siga as indicações descritas aqui.
  • Acenda o forno para que aqueça.
  • Junte o líquido e o azeite num fervedor e aqueça-o até ferver.
  • Entretanto, num tabuleiro de forno pequeno (tipo 8×8), junte o arroz integral e o arroz selvagem. Polvilhe com o sal.
  • Junte o líquido ao arroz e mexa levemente, distribuindo o arroz de forma homogénea.
  • Cubra o tabuleiro com uma folha de alumínio, feche bem e leve ao forno durante 60 minutos.
  • Retire do forno, mexa o arroz com um garfo e cubra com um guardanapo de papel e deixe repousar por 5 minutos. Destape e mexa novamente, deixe repousar por mais 5 minutos e sirva.





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