Preparação

Lave bem as moelas e retire as gorduras. Parta-as em pedaços mais pequenos.
Refogue a cebola bem picada num fio de azeite juntamente com o piri piri.
Quando a cebola estiver bem dourada acrescente as moelas. Deixe as moelas refogar um pouco e acrescente o tomate, o sal e a polpa de tomate. Deixe cozinhar uns 3 minutos com atenção para não queimar.
Acrescente a cerveja e tape o tacho para cozinharem. Deixe cozinhar até as moelas ficarem tenras. Se começar a ficar muito seco vá acrescentando água.
Quando as moelas estiverem bem cozinhadas acrescente água suficiente para cozinhar o arroz e deixe levantar fervura, junte o arroz e deixe cozinhar até o arroz estar cozido.
Sirva polvilhado com salsa picada.

Comentários dos membros (43):

02/03/2019

Ficou muito saboroso. Adorei a receita

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Resposta Petitchef:

Que bom que gostou. Um grande abraço.

silveira, 13/08/2018

Fica sempre bem seja em petisco ou como refeição

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09/06/2015

Muito boa e fácil.

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04/03/2015

Adoro moelas, além de serem afrodisíacas. Os amantes sabem do que estou falando...

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26/02/2015

Amei a receita, eu só usava moelas para petisco, nunca tinha feito algo diferente, meu marido gostou e minha filha que nao gosta muito de comer, acabou todo prato

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24/02/2015

Esta receita e optima

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23/02/2015

Adoro esta receita e uma delicia gosto muito

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22/02/2015

Adoro moelas, misturada com arroz foi a primeira vez. ficou deliciosa, troquei a salsa pelo cuentro, gosto mais.

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21/02/2015

Excelente