Petitchef

Arroz de moelas

Prato Principal
2 porções
15 min
60 min
Médio
494 Kcal
As moelas em muitas casas é algo que só se faz como petisco.
Por cá também comemos como petisco, mas por vezes são o prato principal.
Desta vez foi um arroz de moelas, um prato delicioso e económico. O único problema é que as moelas demoram a cozer...mas compensa a espera.

Ingredientes

Número de doses: 2
200 gr de moelas


1 colher de chá de flocos de piri piri (opcional)

4 colheres de sopa de polpa de tomate

200 ml de cerveja

1/2 chávena de arroz

azeite

sal

salsa

Preparação

  • Lave bem as moelas e retire as gorduras. Parta-as em pedaços mais pequenos.
    Refogue a cebola bem picada num fio de azeite juntamente com o piri piri.
  • Quando a cebola estiver bem dourada acrescente as moelas. Deixe as moelas refogar um pouco e acrescente o tomate, o sal e a polpa de tomate. Deixe cozinhar uns 3 minutos com atenção para não queimar.
  • Acrescente a cerveja e tape o tacho para cozinharem. Deixe cozinhar até as moelas ficarem tenras. Se começar a ficar muito seco vá acrescentando água.
  • Quando as moelas estiverem bem cozinhadas acrescente água suficiente para cozinhar o arroz e deixe levantar fervura, junte o arroz e deixe cozinhar até o arroz estar cozido.
    Sirva polvilhado com salsa picada.

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 326g
Calorias: 493Kcal
  • Glícidos: 53.2g
  • Gord total: 11.1g
  • Gord.sat.: 2.1g
  • Proteínas: 38.5g
  • Fibras: 2.2g
  • Açúcar: 3.8g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 12

Sem lactoseSem lactose
Sem açúcarSem açúcar
Sem ovoSem ovo
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias



Comentários dos membros (42):

02/03/2019

Ficou muito saboroso. Adorei a receita

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Resposta Petitchef:

Que bom que gostou. Um grande abraço.

silveira, 13/08/2018

Fica sempre bem seja em petisco ou como refeição

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09/06/2015

Muito boa e fácil.

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04/03/2015

Adoro moelas, além de serem afrodisíacas. Os amantes sabem do que estou falando...

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26/02/2015

Amei a receita, eu só usava moelas para petisco, nunca tinha feito algo diferente, meu marido gostou e minha filha que nao gosta muito de comer, acabou todo prato

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24/02/2015

Esta receita e optima

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23/02/2015

Adoro esta receita e uma delicia gosto muito

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22/02/2015

Adoro moelas, misturada com arroz foi a primeira vez. ficou deliciosa, troquei a salsa pelo cuentro, gosto mais.

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21/02/2015

Excelente

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Farroba
Farroba, 21/02/2015

Já adicionei ao meu livro de receitas e esta semana irá fazer parte da minha ementa. Sou perdido por moela e esta receita deve ser bem boa.

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