Petitchef

Arroz de moelas

Prato Principal
2 porções
15 min
1 hora
Médio
494 Kcal
As moelas em muitas casas é algo que só se faz como petisco.
Por cá também comemos como petisco, mas por vezes são o prato principal.
Desta vez foi um arroz de moelas, um prato delicioso e económico. O único problema é que as moelas demoram a cozer...mas compensa a espera.

Ingredientes

2

Preparação

  • Lave bem as moelas e retire as gorduras. Parta-as em pedaços mais pequenos.
    Refogue a cebola bem picada num fio de azeite juntamente com o piri piri.
  • Quando a cebola estiver bem dourada acrescente as moelas. Deixe as moelas refogar um pouco e acrescente o tomate, o sal e a polpa de tomate. Deixe cozinhar uns 3 minutos com atenção para não queimar.
  • Acrescente a cerveja e tape o tacho para cozinharem. Deixe cozinhar até as moelas ficarem tenras. Se começar a ficar muito seco vá acrescentando água.
  • Quando as moelas estiverem bem cozinhadas acrescente água suficiente para cozinhar o arroz e deixe levantar fervura, junte o arroz e deixe cozinhar até o arroz estar cozido.
    Sirva polvilhado com salsa picada.

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Informações nutricionais:

para 1 dose / para 100 g

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose (326g)
Calorias: 493Kcal
  • Glícidos: 53.2g
  • Gord total: 11.1g
  • Gord.sat.: 2.1g
  • Proteínas: 38.5g
  • Fibras: 2.2g
  • Açúcar: 3.8g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 12
Sem lactose Sem lactose
Sem açúcar Sem açúcar
Sem ovo Sem ovo

Perguntas:




Comentários dos membros (43):

02/03/2019

Ficou muito saboroso. Adorei a receita

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Resposta Petitchef:

Que bom que gostou. Um grande abraço.

silveira, 13/08/2018

Fica sempre bem seja em petisco ou como refeição

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09/06/2015

Muito boa e fácil.

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04/03/2015

Adoro moelas, além de serem afrodisíacas. Os amantes sabem do que estou falando...

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26/02/2015

Amei a receita, eu só usava moelas para petisco, nunca tinha feito algo diferente, meu marido gostou e minha filha que nao gosta muito de comer, acabou todo prato

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24/02/2015

Esta receita e optima

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23/02/2015

Adoro esta receita e uma delicia gosto muito

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22/02/2015

Adoro moelas, misturada com arroz foi a primeira vez. ficou deliciosa, troquei a salsa pelo cuentro, gosto mais.

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21/02/2015

Excelente

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Farroba
Farroba, 21/02/2015

Já adicionei ao meu livro de receitas e esta semana irá fazer parte da minha ementa. Sou perdido por moela e esta receita deve ser bem boa.

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