Moelada

Ingredientes

• 1/2 kg de moelas de frango
• 100 g de bacon
• 100 g de chouriço de carne
• 1 cebola
• 3 colheres de polpa de tomate
• 2 dentes de alho
• 1 cerveja média
• sal, pimenta
• salsa e louro
• azeite

Preparação

• Num tacho refogar no azeite a cebola e os dentes de alho picados, Juntar o bacon e o chouriço de carne,
• Limpam-se bem as moelas, e acrescentam-se no tacho, mexendo bem.
• Acrescentar os restantes ingredientes terminando com a cerveja.
• Deixar cozer aproximadamente 1 hora.
• Quando falta 20 mm, acrescenta-se as batatinhas lavadinhas.

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