Petitchef

O petisco de moelas

Prato Principal
6 porções
25 min
1 hora
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 6
1 kg de Moelas de Frango

1 Cebola picada

2 Dentes de Alho picados

80 g de Margarina

70 g de Chouriço de Carne

Pimenta Branca q.b.

3 Folhas de Louro

6 Colheres (sopa) de Polpa de Tomate

-3 dl de Vinho Branco

1 copo de Água

-Sal q.b.

Coentros Picados q.b.

1 Colher (sopa) de Farinha diluida num pouco de água

Preparação

  • Corte as moelas em pedaços. Limpe as moelas de peles e gorduras, lave-as e escorra-as.
  • Corte o chouriço em cubos grossos.4. Num tacho leve ao lume a margarina, com a cebola, os alhos, as folhas de louro e deixe refogar.
  • A meio do refogado, junte o chouriço e deixe refogar mais um pouco.
  • Junte as moelas, tempere com um pouco de sal e pimenta e deixe fritar ligeiramente. Junte a polpa de tomate e regue com o vinho branco e com a água.
  • Tape e deixe cozer 40 minutos até ficarem tenrinhas. Se achar que ainda não está bem apuradinho deixe cozinhar mais um pouco.
  • Por fim, adicione a farinha dissolvida na água e deixe ferver mais um pouco até o molho obter uma consitência mais cremosa.
  • Rectifique os temperos e polvilhe com coentros picados. Acompanhe a gosto.

Fotos

O Petisco de Moelas, foto 1
O Petisco de Moelas, foto 2
O Petisco de Moelas, foto 3
O Petisco de Moelas, foto 4
O Petisco de Moelas, foto 5
O Petisco de Moelas, foto 6
O Petisco de Moelas, foto 7
O Petisco de Moelas, foto 8
O Petisco de Moelas, foto 9

Perguntas:




Comentários dos membros:

09/07/2015

E muito apetitoso e bom essa receita edliciosa

Eu cozinhei esta receita (0) (0) Comentário abusivo

Avaliar esta receita:
Gerar outro código de segurança = 

Receitas semelhantes

Receita Moelas estufadas
Moelas estufadas
6 porções
55 min
Muito Fácil
4.1 / 5
Receita Petiscos pros amigos
Petiscos pros amigos
6 porções
2h30m
Muito Fácil
4.8 / 5
Receita Arroz bom sucesso de moelas aromatizado com segurelha
Arroz bom sucesso de moelas aromatizado com segurelha
4 porções
1h10m
Muito Fácil
4.1 / 5
Receita Blanquette de vitela passo a passo
Blanquette de vitela passo a passo
4 porções
2h25m
Muito Fácil
3.9 / 5
Receita Magret de Pato ao molho de trufas negras
Magret de Pato ao molho de trufas negras
4 porções
45 min
Muito Fácil
5 / 5
Receita Salpicão de frango (mais leve e saboroso)
Salpicão de frango (mais leve e saboroso)
5 porções
1h35m
Muito Fácil
4.4 / 5

Receitas

Pergunta do dia
Qual foi a mudança com os regressos às aulas?
Voto