Petitchef

O Petisco de Moelas

Prato Principal
6 porções
25 min
1 hora
Muito Fácil

Ingredientes

6

Preparação

  • Corte as moelas em pedaços. Limpe as moelas de peles e gorduras, lave-as e escorra-as.
  • Corte o chouriço em cubos grossos.4. Num tacho leve ao lume a margarina, com a cebola, os alhos, as folhas de louro e deixe refogar.
  • A meio do refogado, junte o chouriço e deixe refogar mais um pouco.
  • Junte as moelas, tempere com um pouco de sal e pimenta e deixe fritar ligeiramente. Junte a polpa de tomate e regue com o vinho branco e com a água.
  • Tape e deixe cozer 40 minutos até ficarem tenrinhas. Se achar que ainda não está bem apuradinho deixe cozinhar mais um pouco.
  • Por fim, adicione a farinha dissolvida na água e deixe ferver mais um pouco até o molho obter uma consitência mais cremosa.
  • Rectifique os temperos e polvilhe com coentros picados. Acompanhe a gosto.


Fotos

O Petisco de Moelas, foto 1
O Petisco de Moelas, foto 2
O Petisco de Moelas, foto 3
O Petisco de Moelas, foto 4
O Petisco de Moelas, foto 5
O Petisco de Moelas, foto 6
O Petisco de Moelas, foto 7
O Petisco de Moelas, foto 8
O Petisco de Moelas, foto 9

Perguntas:




Comentários dos membros:

09/07/2015

E muito apetitoso e bom essa receita edliciosa

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