Petitchef

Moelas.

Entrada
6 porções
15 min
30 min
Muito Fácil
Este prato pode ser comido como aperitivo / petisco, acompanhado de pão, ou para uma entrada, ou até como prato principal, acompanhado de arroz, puré de batata ou o que mais gostar. Fica uma delícia de qualquer das formas.

Ingredientes

Número de doses: 6
1 kg de moelas

2 dl de vinho branco

salsa, sal, piripiri q.b.

4\5 tomates maduros grandes


2 dentes de alho

1 folha de louro

óleo

1 dl = 100 ml

Preparação

  • Limpe bem e lave as moelas. Na panela de presão deite um pouco de óleo, os dentes de alho, a cebola picada e as moelas temperadas com sal, deixe refogar um pouco.
  • De seguida junte o tomate cortado aos cubos e o vinho branco, deixe levantar fervura, por 10 minutos.
  • Junte uma colher de chá de piripiri e um ou dois ramos de salsa, feche a panela, deixe cozinhar por dez minutos no momento em que comece a rodar.
  • Decore com um prato de barro e salsa picada, sirva de imediato acompanhado de umas fatias de pão caseiro.

Fotos

Moelas., foto 1
Moelas., foto 2

Perguntas:




Comentários dos membros:

14/07/2016

Perfeita!

Eu cozinhei esta receita (1) (0) Comentário abusivo
14/07/2016

Ótimo

Eu cozinhei esta receita (0) (0) Comentário abusivo
14/07/2016

É HOJE ...

Eu cozinhei esta receita (0) (0) Comentário abusivo
laerte-cunha, 17/07/2016

MARAVILHOSA

14/07/2016

Muito bom, inclusive para a gota.


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