Moelas

Name: Moelas
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 25 min
Yield: 5
Cuisine: Pt
Ingredients: 1/2 Kg moelas; 1 cervejalouro; sal; pimenta; alho; colorau; cebola; polpa de tomate

Prato Principal

Muito Fácil

1 h 25 m

Ingredientes

1/2 Kg moelas
1 cervejalouro
sal
pimenta
alho
colorau
cebola
polpa de tomate

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Preparação

Preparação25 min

Cozedura1 hora

Limpar, lavar bem as moelas e cortar em pedaços.Temperar com cerveja, louro, sal, pimenta. alho e colorau e deixar marinar por 2 horas.
Refogar a cebola picada grosseiramente com o azeite.
Juntar a polpa de tomate ou tomate em pedaços e deixar refogar mais um pouco.
Adicionar as moelas e a marinada e deixar cozer em lume brando cerca de 1 hora.Se necessário adicinar água quente durante a cozedura.
No final, rectificar os temperos.
Acompanhar com pão e arroz branco ou batatas fritas.

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