Moelas
Ingredientes
5
Preparação
Preparação25 min
Cozedura1 hora
- Limpar, lavar bem as moelas e cortar em pedaços.Temperar com cerveja, louro, sal, pimenta. alho e colorau e deixar marinar por 2 horas.
- Refogar a cebola picada grosseiramente com o azeite.
- Juntar a polpa de tomate ou tomate em pedaços e deixar refogar mais um pouco.
- Adicionar as moelas e a marinada e deixar cozer em lume brando cerca de 1 hora.Se necessário adicinar água quente durante a cozedura.
- No final, rectificar os temperos.
- Acompanhar com pão e arroz branco ou batatas fritas.
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