Num tacho, coloca-se a cebola as rodelas, os alhos picados,louro e azeite.Deixa-se refogar até a cebola ficar translúcida.
Adiciona-se as moelas e as patinhas bem lavadinhas, e a massa de pimentão.Frita-se uniformemente durante uns minutos.Tempera-se com o caril,o caldo knorr e junta-se um pouco de vinho.
Envolve-se tudo, tapa-se e deixa-se cozinhar até estarem bem cozidas. O tempo de cozedura depende do tamanho das moelas e das patas.Convém que fique um molho espesso,bem apurado.
Almoço pronto em até 30 minutos!
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