Petitchef

Pipis

Prato Principal
4 porções
15 min
30 min
Muito Fácil
A minha sogra cria frangos, patos e perus e tem o hábito de guardar as miudezas dos ditos quando os mata para nos dar, ela sabe que nós gostamos muito. Normalmente costumo colocar na canja, mas desta vez resolvi fazer uns pipis, pois já há imenso tempo que não fazia e nós adoramos. Eu gosto assim com o molho bem grossinho, mas claro podem fazer um pouco mais liquido, é como preferirem. Fiz assim:

Ingredientes

Número de doses: 4
500 gr (+-) de pescoços, fígados e moelas de peru cortadas em pedaços

250 ml polpa de tomate

1/2 cebola picada

2 folhas de louro

3 dentes de alho picados

Sal, pimenta e piripiri em pó q.b.

1 dl de vinho branco

1 dl de azeite

Água q.b.

Preparação

  • Na panela ou tacho de pressão coloque todos os ingredientes e tape com água, leve ao lume por cerca de 30 minutos (só conta quando começa a apitar).
  • Findo esse tempo, certifique-se de que ficou tudo cozido e rectifique os temperos.
  • Sirva acompanhado com arroz branco e uma salada a gosto.
  • Bom apetite e bom fim de semana!

Perguntas:




Comentários dos membros (16):

23/12/2013

Muito bom !!!

pepe1974
pepe1974, 05/05/2013

Exelenta

17/02/2013

Quem comentou que me chupe a pila

02/11/2012

A receita é prática e econômica

01/11/2012

Experimentei e gostei muito

31/10/2012

Não gosto muito de miudo

30/10/2012

Votre commentaire:MUITO BOM!

30/10/2012

Adoro comer pipis

Kosmos, 30/10/2012

Estes pipis são uma maravilha e acompanhados com um bom vinho tinto, nem se fala!

30/10/2012

Não gosto, adoro este comer. Desde pequena que me lembro comer pipis. Aprendi a comê-los nos bailes da aldeia.


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