Pipis

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16 comentários

A minha sogra cria frangos, patos e perus e tem o hábito de guardar as miudezas dos ditos quando os mata para nos dar, ela sabe que nós gostamos muito. Normalmente costumo colocar na canja, mas desta vez resolvi fazer uns pipis, pois já há imenso tempo que não fazia e nós adoramos. Eu gosto assim com o molho bem grossinho, mas claro podem fazer um pouco mais liquido, é como preferirem. Fiz assim:

Ingredientes

500 gr (+-) de pescoços, fígados e moelas de peru cortadas em pedaços
250 ml polpa de tomate
1/2 cebola picada
2 folhas de louro
3 dentes de alho picados
Sal, pimenta e piripiri em pó q.b.
1 dl de vinho branco
1 dl de azeite
Água q.b.

Preparação

Passo 1

Na panela ou tacho de pressão coloque todos os ingredientes e tape com água, leve ao lume por cerca de 30 minutos (só conta quando começa a apitar).

Passo 2

Findo esse tempo, certifique-se de que ficou tudo cozido e rectifique os temperos.

Passo 3

Sirva acompanhado com arroz branco e uma salada a gosto.

Passo 4

Bom apetite e bom fim de semana!

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Comentários dos membros (16):

30/10/2012

Não gosto, adoro este comer. Desde pequena que me lembro comer pipis. Aprendi a comê-los nos bailes da aldeia.

Kosmos, 30/10/2012

Estes pipis são uma maravilha e acompanhados com um bom vinho tinto, nem se fala!

12/10/2012

Estava a procura desta receita um tempao e realmente uma delicia

13/10/2012

Bela receita, adorava ter negocio de criar aves, hmmmm!

12/10/2012

Gostei da receita vou experimentar!!

02/11/2012

A receita é prática e econômica

17/02/2013

Quem comentou que me chupe a pila

30/10/2012

Adoro frango de qualquer jeito

30/10/2012

Votre commentaire:MUITO BOM!

01/11/2012

Experimentei e gostei muito


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