Petitchef

Bifes de cebolada

Prato Principal
6 porções
20 min
30 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 6
6 bifes de peru ou  de frango pequenos

3 cebolas às rodelas finas

1 cebola pequenina

3 dentes de alho

200 g de polpa tomate

100 g de vinho branco

1 caldo de galinha caseiro desfeito em cerca de 100 g de água

30 gr de azeite

2 folhas de louro

sal e pimenta q.b.

Preparação

  • Temperar cerca de meia hora antes os bifes com sal e pimenta. Coloque num tacho a cebola pequena picada, os alhos, o azeite e deixe alourar.
  • Adicione a polpa de tomate e deixe a refogar em lume brando cerca de 5 minutos.
  • Junte as cebolas cortadas às rodelas e deixe a cozinhar em lume brando mais uns minutos.
  • Adicione as folhas de louro, os bifes, o vinho e o caldo de galinha desfeito na água e deixe a cozinhar cerca de 20 minutos.
  • Rectifique os temperos se for preciso e deixe a apurar uns minutos depois de desligado o lume. Acompanhe a gosto.



Comentários dos membros:

09/05/2016

Vou experimentar hoje. Pareceu-me excelente


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