Número de doses: 9
1 Peru de aproximadamente 4 kg
1 Garrafa de vinho branco seco ou 3 latas de
cerveja
4 Dentes de
alho amassados
1 Ramo de alecrim
1 Maço de manjericão picado
4 Caldos de galinha em pó
Pimenta do reino a gosto
1 Pote de 500 g de margarina
1 Colher (sopa) rasa de açúcar Mascavo