Temperei os cubos de peru com sal, alho em pó, mistura de tempero de alho e cebola, massa de pimentão e vinho branco e deixei nessa marinada durante umas horas .
À hora de preparar a refeição, escorri a carne e fritei-a num pouco de azeite misturado com margarina, até ficar douradinha de todos os lados.
Misture a marinada, a cerveja, o molho de soja, o caldo para bifes e temperei com os grãos de mostarda, deixando apurar o molho, sobre lume brando, durante cerca de 5 minutos.
Juntei, então, o vinagre balsâmico e deixei ferver por mais 1 ou 2 minutos. Servi de seguida, acompanhando a carne com arroz basmati soltinho.
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