Numa tigela misturar o molho de soja, a maisena, o vinho do Porto, açucar e sal q.b. Envolver a carne nesta mistura. Numa frigideira colocar uma colher de sopa de azeite e saltear as nozes.
Retirar do lume e reservar. Na mesma frigideira deitar mais azeite e saltear a cebola e o pimento, sem deixar amolecer.
Reservar juntamente com as nozes. Aquecer o restante azeite e fritar os pedaços de perú até começarem a alourar.
Baixar o lume, juntar o vinho branco, deixar levantar fervura e juntar as nozes e os legumes. Apurar um pouco e servir quente. Pode acompanhar com arroz.
Mergulhe na história do peru de Natal: uma tradição secular cheia de sabor e curiosidades!
No supermercado: 5 dicas para escolher um bom molho de tomate
O SEGREDO do molho bechamel perfeito!
Batch-cooking de Natal: 12 receitas sem estresse para preparar sua refeição festiva com antecedência!
Rabanada: muito mais que um doce, um símbolo do Natal (e sua receita)!
Decorações comestíveis: 6 ideias de Natal que jovens e adultos vão adorar!
