Petitchef

PERU COM MOLHO DE SOJA

Prato Principal
6 porções
20 min
20 min
Muito Fácil

Ingredientes

6

Preparação

  • Numa tigela misturar o molho de soja, a maisena, o vinho do Porto, açucar e sal q.b. Envolver a carne nesta mistura. Numa frigideira colocar uma colher de sopa de azeite e saltear as nozes.
  • Retirar do lume e reservar. Na mesma frigideira deitar mais azeite e saltear a cebola e o pimento, sem deixar amolecer.
  • Reservar juntamente com as nozes. Aquecer o restante azeite e fritar os pedaços de perú até começarem a alourar.
  • Baixar o lume, juntar o vinho branco, deixar levantar fervura e juntar as nozes e os legumes. Apurar um pouco e servir quente. Pode acompanhar com arroz.


Perguntas:






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