Bifinhos de perú com tagliatelle

Name: Bifinhos de perú com tagliatelle
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 600 g de bifes de perú; 1 dente de alho; Sal, pimenta e colorau q.b.; 60 g de manteiga; 1 cebola; 3 colheres sopa de polpa de tomate; 1,5 dl de vinho branco; 2 dl de natas; 400 g de tagliatelle; Salsa picada q.b.

Prato Principal

Muito Fácil

45 min

703 Kcal

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Preparação

Preparação15 min

Cozedura30 min

Corte os bifes de peru em tirinhas, tempere-as como o alho, muito picadinho, sal, pimenta e um pouquinho de colorau e mexa bem.
Num tacho largo, leve ao lume a manteiga e, quando aquecer, junte a cebola picada e mexa até querer alourar, adicione a polpa de tomate e o vinho branco.
Introduza no tacho a carne com o tempero, mexa e junte os 2 dl de natas. Deixe apurar e, se for preciso, rectifique os temperos.
Entretanto leve a cozer as tagliatelles em abundante água temperada com sal. até ficarem cozidas mas riginhas e escorra-as.
Misture as tagliatelles com a carne e sirva polvilhadas com salsa picada.