Petitchef

Tagliatelle com tomatada de marisco

Prato Principal
4 porções
5 min
25 min
Médio
Pode usar a massa que mais gostar. Em vez da malagueta pode usar piri-piri em pó ou não usar picante. As receitas podem e devem ser adaptadas ao nosso gosto pessoal.

Ingredientes

Número de doses: 4
1 embalagem de mistura de marisco (aproximadamente 700 gr)

Tagliatelle a gosto

1 lata de tomates pelados

2 colheres de sopa de polpa de tomate

1 pitada de açúcar

Manjericão seco a gosto

Zzeite a gosto

1 dl de vinho branco

Sal a gosto


2 dentes de alho

1 malagueta (usei das secas, se usar das frescas, não se esqueça de retirar as sementes)

Pimentas (preta e branca a gosto)

Preparação

  • Comece por levar um tacho de fundo largo ao lume com um fio de azeite e a cebola picada finamente. Deixe refogar até a cebola ficar translúcida, depois adicione os alhos picados e a malagueta picada. Mexa bem.
  • Entretanto, pique os tomates (não se esqueça de retirar qualquer pele que ainda possam trazer e as sementes). Adicione os tomates juntamente com o sumo da lata e a polpa de tomate ao refogado da cebola e polvilhe com uma pitada de açúcar para cortar a acidez do tomate. Tempere com as pimentas moídas na hora e o manjericão seco a gosto. Mexa bem e deixe cozinhar em lume brando por 5 minutos.
  • Passo 3 - Tagliatelle com Tomatada de Marisco
    Acrescente o marisco (não se esqueça de retirar as delícias do mar que só se colocam no final), envolva no preparado de tomate e junte o vinho branco. Deixe cozinhar no tacho tapado em lume brando durante cerca de 10 minutos. Passado este tempo, acrescente as delícias do mar e deixe repousar aproximadamente 5 minutos antes de servir.
  • Passo 4 - Tagliatelle com Tomatada de Marisco
    Servi com tagliatelle. Leve uma panela ao lume com água abundante e uma pitada de sal e assim que comece a ferver, acrescente a massa e deixe cozer durante 9 minutos.
  • Sirva quente por cima da massa e acompanhado com uma salada de alface.
  • Bom Apetite!



Comentários dos membros (11):

16/06/2014

Aspecto delicioso

26/05/2014

Deliciosa e rápida, como eu gosto. Obrigado.

26/05/2014

Tenho acompanhado os vocos bons gostos. assim aprendo mas nas minhas receitas. voces fazem bom cosinhado.

26/05/2014

Que maravilha

25/05/2014

Vou experimentar ,parece muito bom.

25/05/2014

Achamos bem legal. Vou fazer amanha.

Lanahlolla
Lanahlolla, 25/05/2014

Hummmm, frutos do mar sempre é uma boa pedida!

25/05/2014

Farei com camarão.

Wilton, 25/05/2014

Bela aparência. Fácil de preparar. Ingredientes nadas exóticos. Por isso, prático e de bom gosto.

José Basto, 25/05/2014

God


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