Pode usar a massa que mais gostar. Em vez da malagueta pode usar piri-piri em pó ou não usar picante. As receitas podem e devem ser adaptadas ao nosso gosto pessoal.
Comece por levar um tacho de fundo largo ao lume com um fio de azeite e a cebola picada finamente. Deixe refogar até a cebola ficar translúcida, depois adicione os alhos picados e a malagueta picada. Mexa bem.
Entretanto, pique os tomates (não se esqueça de retirar qualquer pele que ainda possam trazer e as sementes). Adicione os tomates juntamente com o sumo da lata e a polpa de tomate ao refogado da cebola e polvilhe com uma pitada de açúcar para cortar a acidez do tomate. Tempere com as pimentas moídas na hora e o manjericão seco a gosto. Mexa bem e deixe cozinhar em lume brando por 5 minutos.
Acrescente o marisco (não se esqueça de retirar as delícias do mar que só se colocam no final), envolva no preparado de tomate e junte o vinho branco. Deixe cozinhar no tacho tapado em lume brando durante cerca de 10 minutos. Passado este tempo, acrescente as delícias do mar e deixe repousar aproximadamente 5 minutos antes de servir.
Servi com tagliatelle. Leve uma panela ao lume com água abundante e uma pitada de sal e assim que comece a ferver, acrescente a massa e deixe cozer durante 9 minutos.
Sirva quente por cima da massa e acompanhado com uma salada de alface.
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Comentários dos membros (11):
Aspecto delicioso
Deliciosa e rápida, como eu gosto. Obrigado.
Tenho acompanhado os vocos bons gostos. assim aprendo mas nas minhas receitas. voces fazem bom cosinhado.
Que maravilha
Vou experimentar ,parece muito bom.
Achamos bem legal. Vou fazer amanha.
Hummmm, frutos do mar sempre é uma boa pedida!
Farei com camarão.
Bela aparência. Fácil de preparar. Ingredientes nadas exóticos. Por isso, prático e de bom gosto.
God