Tagliatelle Rápido com Mexilhão

Name: Tagliatelle rápido com mexilhão
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 250 g tagliatelle; 250 g mexilhão; 1/2 copo de vinho branco; sal; pimenta preta; 1 limão; 1 raminho de mangericão; 6 colher. sopa azeite

Entrada

4 porções

15 min

20 min

Muito Fácil

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8

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Ingredientes

250 g tagliatelle
250 g mexilhão
1/2 copo de vinho branco
sal
pimenta preta
1 limão
1 raminho de mangericão
6 colher. sopa azeite

Preparação

Cozer a massa al dente em água abundante com sal. Numa frigideira quente saltear os mexilhões no vinho, agitando.
Cozinham por 5 minutos . Temperar com uma pitada de sal e pimenta preta. Fazer o molho com o mangericão, azeite, sumo de 1/2 limão e uma pitada de sal, triturar tudo no liquidificador.
Escorrer o tagliatelle. Junta-se os mexilhões com o vinho e o molho de mangericão. Envolve-se. Expreme-se a outra metade de limão e salpica-se com as pequenas folhas de mangericão reservadas.
Servir de imediato.

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