Tagliatelle rápido com mexilhão

Entrada

4 porções

Muito Fácil

35 min

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Ingredientes

• 250 g tagliatelle
• 250 g mexilhão
• 1/2 copo de vinho branco
• sal
• pimenta preta
• 1 limão
• 1 raminho de mangericão
• 6 colher. sopa azeite

Preparação

• Cozer a massa al dente em água abundante com sal. Numa frigideira quente saltear os mexilhões no vinho, agitando.
• Cozinham por 5 minutos . Temperar com uma pitada de sal e pimenta preta. Fazer o molho com o mangericão, azeite, sumo de 1/2 limão e uma pitada de sal, triturar tudo no liquidificador.
• Escorrer o tagliatelle. Junta-se os mexilhões com o vinho e o molho de mangericão. Envolve-se. Expreme-se a outra metade de limão e salpica-se com as pequenas folhas de mangericão reservadas.
  Servir de imediato.

Perguntas

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