Tagliatelle com açafrão, frutos do mar e natas

Name: Tagliatelle com açafrão, frutos do mar e natas
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porções
Cuisine: pt
Ingredients: uma boa pitada de açafrão; 1 copo de vinho branco; tagliatelle; azeite; 1 dente de alho grande, finamente picado; 680 gr frutos do mar variados; 285 ml natas; sal e pimenta-preta moída na hora; salsa picada para decorar

Prato Principal

4 porções

10 min

20 min

Muito Fácil

Tagliatelle com açafrão, frutos do mar e natas

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Ingredientes

Número de doses: 4

uma boa pitada de açafrão

1 copo de vinho branco

tagliatelle

azeite

1 dente de alho grande, finamente picado

680 gr frutos do mar variados

285 ml natas

sal e pimenta-preta moída na hora

salsa picada para decorar

Preparação

Demolhe o açafrão no vinho. Coza a massa em água salgada até estar al dente.
Deite o azeite e o alho numa frigideira e refogue até ter amolecido.
Junte as amêijoas, abane um bocado a frigideira e junte a mistura de vinho e açafrão.
Faça levantar fervura e deite fora qualquer marisco que não tenha aberto.Depois, junte o resto dos frutos do mar e as natas.
Refogue uns 3 ou 4 minutos, tempere a gosto e junte o tagliatelle escorrido.
Sirva polvilhado com a salsa.

XXana

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