Petitchef

Tagliatelle com açafrão, frutos do mar e natas

Prato Principal
4 porções
10 min
20 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4
uma boa pitada de açafrão

1 copo de vinho branco



1 dente de alho grande, finamente picado

680 gr frutos do mar variados

285 ml natas

sal e pimenta-preta moída na hora

salsa picada para decorar

Preparação

  • Demolhe o açafrão no vinho. Coza a massa em água salgada até estar al dente.
  • Deite o azeite e o alho numa frigideira e refogue até ter amolecido.
  • Junte as amêijoas, abane um bocado a frigideira e junte a mistura de vinho e açafrão.
  • Faça levantar fervura e deite fora qualquer marisco que não tenha aberto.Depois, junte o resto dos frutos do mar e as natas.
  • Refogue uns 3 ou 4 minutos, tempere a gosto e junte o tagliatelle escorrido.
  • Sirva polvilhado com a salsa.





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