Pêras com açafrão (isa)

Sobremesa
2 porções
Muito Fácil
45 min
307 Kcal

Ingredientes

2
Custo estimado: 2.4 (1.2€/porção)

Preparação

Preparação15 min
Cozedura30 min
  • Num tacho pequeno, levar ao lume a ferver o vinho branco com o açúcar e os filamentos de açafrão.
  • Entretanto, descascar as pêras deixando a ponta. Cortar em quatro, retirar o centro e juntar ao molho de vinho.
  • Cozer durante uns 25 minutos em lume brando e virando a fruta de vez em quando para embeberem o vinho por todos os lados.
  • Deixar arrefecer, reservar cerca de 12 horas, num local fresco. Passado este tempo, retirar as pêras do xarope e reservar já no prato de servir.
  • Fazer uma redução do xarope até ficar cerca de 2 dl. Fica melhor se se deixar arrefecer e regar as pêras.
  • Poderá ser servido com gelado de baunilha ou assim simples.

Nutrição

para 1 dose / para 100 g
Calorias: 306Kcal
  • Glícidos: 66.5g
  • Gord total: 0.9g
  • Gord.sat.: 0.1g
  • Proteínas: 1.4g
  • Fibras: 5.7g
  • Açúcar: 64.3g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 17
Informação nutricional para 1 dose (203g)
Sem glúten
Vegan
Vegetariano
Sem lactose
Sem ovo
MManas&companhia

Perguntas

Título da receita

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