Petitchef

Pêras com açafrão (isa)

Sobremesa
2 porções
15 min
30 min
Muito Fácil

Ingredientes

2

Preparação

  • Num tacho pequeno, levar ao lume a ferver o vinho branco com o açúcar e os filamentos de açafrão.
  • Entretanto, descascar as pêras deixando a ponta. Cortar em quatro, retirar o centro e juntar ao molho de vinho.
  • Cozer durante uns 25 minutos em lume brando e virando a fruta de vez em quando para embeberem o vinho por todos os lados.
  • Deixar arrefecer, reservar cerca de 12 horas, num local fresco. Passado este tempo, retirar as pêras do xarope e reservar já no prato de servir.
  • Fazer uma redução do xarope até ficar cerca de 2 dl. Fica melhor se se deixar arrefecer e regar as pêras.
  • Poderá ser servido com gelado de baunilha ou assim simples.

Receitas semelhantes

YouTube


Fotos

Pêras com açafrão (isa), foto 1
Pêras com açafrão (isa), foto 2
Pêras com açafrão (isa), foto 3
Pêras com açafrão (isa), foto 4

Perguntas:






Avaliar esta receita:
Gerar outro código de segurança  = 

Receitas semelhantes

Receita Peras em calda com baunilha e canela
Peras em calda com baunilha e canela
4 porções
35 min
Muito Fácil
4.3 / 5
Receita Pêras com vinho do porto
Pêras com vinho do porto
4 porções
25 min
Muito Fácil
4.8 / 5
Receita Peras Carameladas com Creme de Gorgonzola
Peras Carameladas com Creme de Gorgonzola
4 porções
20 min
Muito Fácil
3.3 / 5
Receita Folhado de pêras com coração de chocolate
Folhado de pêras com coração de chocolate
4 porções
45 min
Muito Fácil
4.1 / 5
Receita Risotto de vieiras e açafrão
Risotto de vieiras e açafrão
2 porções
50 min
Médio
4 / 5
Receita Tarte de chocolate e pera
Tarte de chocolate e pera
6 porções
35 min
Muito Fácil
3.5 / 5

Receitas

Pergunta do dia
Já está no espírito do Natal?
Voto