Pêras com açafrão (isa)
Ingredientes
2
Custo estimado: 2.4Euros€ (1.2€/porção)
Preparação
Preparação15 min
Cozedura30 min
- Num tacho pequeno, levar ao lume a ferver o vinho branco com o açúcar e os filamentos de açafrão.
- Entretanto, descascar as pêras deixando a ponta. Cortar em quatro, retirar o centro e juntar ao molho de vinho.
- Cozer durante uns 25 minutos em lume brando e virando a fruta de vez em quando para embeberem o vinho por todos os lados.
- Deixar arrefecer, reservar cerca de 12 horas, num local fresco. Passado este tempo, retirar as pêras do xarope e reservar já no prato de servir.
- Fazer uma redução do xarope até ficar cerca de 2 dl. Fica melhor se se deixar arrefecer e regar as pêras.
- Poderá ser servido com gelado de baunilha ou assim simples.
Nutrição
para 1 dose / para 100 g
Calorias: 306Kcal
- Glícidos: 66.5g
- Gord total: 0.9g
- Gord.sat.: 0.1g
- Proteínas: 1.4g
- Fibras: 5.7g
- Açúcar: 64.3g
- ProPoints: 8
- SmartPoints: 17
Informação nutricional para 1 dose (203g)
Sem glúten
Vegan
Vegetariano
Sem lactose
Sem ovo
Perguntas
Título da receita
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