Gambas fritas com açafrão

Ingredientes

• 20 gambas grandes
• Sal e pimenta
• 1 ramo de manjericão
• 1/2 limão (sumo)
• 2 colheres (sopa) de farinha
• 2 ovos
• 50 g de massa de arroz
• Óleo ou azeite para fritar
• 5 dentes de alho
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 colher (chá) de açafrão
• 1 dl de vinho branco
• 2 dl de leite de coco
• 1 malagueta fresca
• 1 pitada de colorau