Descasque as gambas sem lhes retirar a cauda. Tempere com sal, pimenta, parte do manjericão e o limão e reserve. À parte, envolva a farinha com os ovos, o colorau e introduza as gambas no polme. Em seguida, passe-as pela massa partida e frite na gordura quente. Escorra sobre papel absorvente e reserve. Refogue os alhos picados na manteiga e junte o açafrão.
Regue com o vinho e deixe reduzir o molho a metade. Nessa altura envolva o leite de coco e a malagueta às rodelas. Deixe ferver até obter um molho cremoso. Disponha as gambas num prato de servir, decore com as restantes folhas de manjericão e acompanhe com o molho servido na molheira.
As deliciosas receitas com camarões
Os 7 ingredientes mais caros do mundo: Você já provou algum?
Sabor e tradição: Os principais ingredientes que definem a autêntica gastronomia espanhola.
Descubra 10 receitas que já foram consideradas pobres e que se tornaram verdadeiras joias da gastronomia!
Perigo invisível: O sal e suas armadilhas para a pressão e o coração!
Como comer bem e economizar: os alimentos mais saudáveis e baratos do mercado!
