Cordonizes fritas com molho de piripiri

Ingredientes

• 8 cordonizes
• 4 dentes de alho
• 2 colheres de sopa de polpa de tomate
• 1,5 dl de azeite
• 1 dl de vinho branco
• 2 malaguetas
• 1 colher de chá de pimentão doce
• Sal
• fio de cozinha