Choquinhos fritos com molho verde

Ingredientes

• 500gr de choquinhos limpos
• Alhos picados
• Azeite
• Sal
• Pimenta
• Tomilho
• 100 ml de vinho branco
• ½ cebola picada
• 1 colher de sopa de salsa picada

Preparação

• Depois de descongelados, tempera-se, com sal, pimenta, tomilho e o vinho branco e deixa-se marinar uns 30 minutos.
  Numa frigideira refoga-se o alho com o azeite e coloca-se os choquinhos a fritar, usando-se a marinada para colocar por cima. Deixam-se fritar muito bem, ate ficarem coradinhos. Entretanto prepara-se o molho verde, que é simplesmente a cebola picada, o azeite e a salsa. Depois dos chocos fritos coloca-se este molho por cima e serve-se.

Perguntas

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