Petitchef

Camarões fritos... Muito Molho.. Muito Pão!

Prato Principal
4 porções
15 min
20 min
Muito Fácil

Ingredientes

4

Preparação

  • Começar por descongelar os camarões e dar um golpe ao longo de todo o lombo. Isto faz com que ganhem mais sabor, e se torne mais fácil de descascar.
  • Numa taça fazer uma camada de camarões e temperar com muito sal grosso, bastantes dentes de alho em rodelas e bastante limão espremido.
  • Voltar a fazer outra camada por cima de camarões e temperar. E assim sucessivamente até se esgotarem os ingredientes.
  • Deixar a tomar gosto pelo menos meia hora. Numa frigideira aquecer um bom bocado de margarina, a banha e o óleo. Começar a fritar os camarões, sem sobrepor, virando dos dois lados para que fiquem com ar bem coradinho.
  • Repetir esta operação até que se esgotem os camarões, tendo em atenção que pelo 3ª vez a gordura começa a ficar muito queimada, convém substituir.
  • Terminados os camarões, ver se é necessário acrescentar mais gordura na frigideira, e despejar todos os dentes de alho. Deixar fritar a gosto ( eu gosto deles bem fritinhos). Entretanto acrescentar todo o molho da marinada e um pouco de vinho branco, e deixar cozinhar até evaporar um pouco ( uns minutinhos). Despejar este molho por cima dos camarões.
  • Abastecer-se de muitoooo pão, muitos guardanapos, um belo vinho branco et voilá!! :-)


Perguntas:




Comentários dos membros:

14/07/2021

Quando poem o vinho?

Resposta Verdinha:

Olá. Está na etapa 6. Espero ter ajudado. Um grande abraço virtual.

21/10/2016

Vou tentar


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