Entrecosto frito com migas de pão
Não deitem mais fora os restos de pão. Eis a receita que transformará os restos de pão num verdadeiro banquete.
Ingredientes
1
Migas:
Preparação
Preparação10 min
Cozedura30 min
- Tempera-se o entrecosto com a massa de pimentão, de alho e o vinho branco. Como estas massas já tem sal, não convem por mais.
- Deixa-se estar a carne nesta marinada durante 1 dia. Frita-se a carne e o chouriço eem rodelas em banha. Reservar.
- Entretanto coloca-se um tacho ao lume com água, sal e alho picadinho.
- Desfaz-se o pão com as mãos, ou em alternativa desfaz-se na bimby, em vel. 5.
- Quando a água começar a ferver deita-se o pão, e mexe-se até desfazer o pão.
- Quando começar a enxugar e a pegar ao fundo, deita-se a gordura em que se fritou a carne e os coeentros picados. Envolve-se bem e serve-se.
Perguntas
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