Petitchef

Favas com chouriço

Prato Principal
8 porções
15 min
30 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 8
1 kg de favas descascadas

1 pedaço de entrecosto

1 pedaço de fevra

1/2chouriço de carne

1/2 morçela

1/2 chouriça moira

2 colheres de sopa de massa de pimentão

1 colher de sopa de massa de alho

3 tomates bem maduros

1/2 pimento verde


3 dentes de alho

salsa

oregão frescos

vinho branco

piri-piri

azeite

Sal

Preparação

  • Fazer um refogado com a cebola, o alho e um fio de azeite. assim que a ceebola estiver dourada juntar o pimento e o tomate cortado em cubos.
  • Deixar cozinhar um pouco e adicionar a carne previamente partida em pedaços pequenos.
  • Acrescentar a massa de pimentão,o piri-piri,a massa de alho e o vinho branco assim como a salsa e os oregãos amarrados como um ramo.deixar cozinhar até a carne ficar tenra.
  • Adicionar os chouriços e cozinhar por 5 min. retirar e cortar em rodelas.
  • Juntar as favas e os chouriços as rodelas e deixar cozinhar até as favas ficarem cozinhadas.
  • Retirar o ramo da salsa e oregãos,rectificar os temperos e servir.

Fotos

Favas com chouriço, foto 1Favas com chouriço, foto 2Favas com chouriço, foto 3Favas com chouriço, foto 4


Comentários dos membros:

27/04/2014

Uma maravilha

ErMaOlMoura, 02/04/2014

Excelente.

10/02/2013

Otima adorei

23/05/2012

Boas


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