Favas com chouriço

Ingredientes

• 1 kg de favas descascadas
• 1 pedaço de entrecosto
• 1 pedaço de fevra
• 1/2chouriço de carne
• 1/2 morçela
• 1/2 chouriça moira
• 2 colheres de sopa de massa de pimentão
• 1 colher de sopa de massa de alho
• 3 tomates bem maduros
• 1/2 pimento verde
• 1 cebola
• 3 dentes de alho
• salsa
• oregão frescos
• vinho branco
• piri-piri
• azeite
• Sal