Favas guisadas

Name: Favas guisadas
Prep time: 15 min
Cook time: 40 h
Total time: 40 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 kg de favas congeladas; 1 chouriço mouro de Seia; 1 chouriço de carne de Seia; 1 tira de entrecosto; pedacinhos de leitão fresco; 1 cebola grande; 1 raminho de coentros; sal, pimenta e azeite q.b.

Aqui está uma receita original com muito sabor e muito fácil.

Prato Principal

6 porções

15 min

1 dia 16 h

Muito Fácil

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8

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Ingredientes

1 kg de favas congeladas
1 chouriço mouro de Seia
1 chouriço de carne de Seia
1 tira de entrecosto
pedacinhos de leitão fresco
1 cebola grande
1 raminho de coentros
sal, pimenta e azeite q.b.

Preparação

Corte os chouriços às rodelas largas, assim como o entrecosto lavando de seguida.
Num tacho ponha os chouriços, o entrecosto e os pedacinhos de leitão, junte as favas, pondo um pouco de sal e pimenta; ponha água até cobrir as favas.
Junte de seguida o raminho de coentros atado e um pouco de azeite.
Leve ao lume em tacho tapado, deixando "suar" as favas destapando as menos vezes possível.
Coza durante 45 minutos, apagando o lume de seguida.

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