Favas guisadas

Ingredientes

• 1 kg de favas congeladas
• 1 chouriço mouro de Seia
• 1 chouriço de carne de Seia
• 1 tira de entrecosto
• pedacinhos de leitão fresco
• 1 cebola grande
• 1 raminho de coentros
• sal, pimenta e azeite q.b.

Preparação

• Corte os chouriços às rodelas largas, assim como o entrecosto lavando de seguida.
• Num tacho ponha os chouriços, o entrecosto e os pedacinhos de leitão, junte as favas, pondo um pouco de sal e pimenta; ponha água até cobrir as favas.
• Junte de seguida o raminho de coentros atado e um pouco de azeite.
• Leve ao lume em tacho tapado, deixando "suar" as favas destapando as menos vezes possível.
• Coza durante 45 minutos, apagando o lume de seguida.

Perguntas

Título da receita