Petitchef

Favas com chouriço

Prato Principal
6 porções
20 min
50 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 6
1 kg de miolo de favas frescas ou congeladas

200 g de carne entremeada ou bacon, cortado aos pedaços

1 chouriço de carne, cortado ás rodelas

1 cebola, picada

1 ramo de coentros, picados


1 colher sopa de manteiga

1 colher chá de pimentão doce

sal e pimenta

4 ovos

Preparação

  • Refogar a cebola no azeite e na manteiga, depois adicionar a carne e o chouriço, continuar refogando por uns minutos, tempere de sal e pimenta.Adicione o pimentão.
  • Adicionar as favas e deite um pouco de água. Tape a panela e deixe e cozinhar lentamente. Caso seja necessário pode adicionar um pouco mais de água quente, nunca fria.
  • Adicionar os coentros, rectifique os temperos, parta os ovos e escalfe. Sirva.

Fotos

Favas com chouriço, foto 1Favas com chouriço, foto 2Favas com chouriço, foto 3Favas com chouriço, foto 4




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