Fava rica

Ingredientes

• 1 litro de favas secas
• 1 decilitro de azeite fino
• 4 g de sal
• 1 g de pimenta
• 4 dentes de alho

Preparação

• Coloque as favas de molho em água fria, por doze horas, tirando algumas favas tenham e que estão nelas num pequeno buraco redondo.
• Cozinhe em água com sal até que se esmagem facilmente com um garfo.
  Estando cozidas escorra-as.
• Coloque-as numa travessa com a pimenta, o azeite e os alhos que se fervem em duas colheres (sopa) de azeite por cinco minutos.

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