Corte metade dos alhos em rodelas e regue o bacalhau com metade do azeite. Leve ao forno, a 220ºC, entre 25 a 30 minutos. Corte as favas em tiras finas e aqueça o restante azeite. Coloque os restantes alhos a alourar, pisados.
Junte as favas e tempere. Deixe estufar em lume brando e regue com um pouco de água. Deixe cozinhar.
Quando a água evaporar, polvilhe com a farinha e junte o pimento cortado em cubos. Mexa até engrossar. Regue com o leite e retire do lume. Sirva o bacalhau decorado com folhinhas de salsa.
Você sabe dessalgar o Bacalhau corretamente?
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