Cozido de favas verdes

Name: Cozido de favas verdes
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 Kg de favas verdes debulhadas; 1 cebola picada; 3 dentes de alho grandes picados; 1 tomate grande picado; 1 maço de coentro picado; óleo vegetal ou azeite de oliva

Prato Principal

4 porções

Muito Fácil

55 min

246 Kcal

Ingredientes

1 Kg de favas verdes debulhadas
1 cebola picada
3 dentes de alho grandes picados
1 tomate grande picado
1 maço de coentro picado
óleo vegetal ou azeite de oliva

Custo estimado: 6.61€ (1.65€/porção)

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Preparação

Preparação20 min

Cozedura35 min

Refogue 1 dente de alho picado no azeite, junte a cebola até ficar transparente. Acrescente o tomate e deixe cozinhar até amolecer. Acrescente a fava, cubra com água e cozinhe até ficarem macias.
Aqueça mais azeite, doure levemente o alho e refogue o coentro até começar a muchar. Junte essa mistura às favas e deixe apurar. Sirva com arroz branco.