Bacalhau com Favas

Preparação

• Corte metade dos alhos em rodelas e regue o bacalhau com metade do azeite.
• Leve ao forno, a 220ºC, entre 25 a 30 minutos.
• Corte as favas em tiras finas e aqueça o restante azeite. Coloque os restantes alhos a alourar, pisados.
• Junte as favas e tempere. Deixe estufar em lume brando e regue com um pouco de água. Deixe cozinhar.
• Quando a água evaporar, polvilhe com a farinha e junte o pimento cortado em cubos.
• Mexa até engrossar. Regue com o leite e retire do lume. Sirva o bacalhau decorado com folhinhas de salsa.