Petitchef

Bacalhau com favas

Prato Principal
6 porções
15 min
40 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 6
4 dentes de alho

1 dl de azeite

4 postas de bacalhau demolhadas

1 kg de favas

1 dl de água

2 colheres (sopa) de farinha

1/2 pimento vermelho

1 dl de leite

Sal, pimenta e salsa q.b.

Preparação

  • Corte metade dos alhos em rodelas e regue o bacalhau com metade do azeite.
  • Leve ao forno, a 220ºC, entre 25 a 30 minutos.
  • Corte as favas em tiras finas e aqueça o restante azeite. Coloque os restantes alhos a alourar, pisados.
  • Junte as favas e tempere. Deixe estufar em lume brando e regue com um pouco de água. Deixe cozinhar.
  • Quando a água evaporar, polvilhe com a farinha e junte o pimento cortado em cubos.
  • Mexa até engrossar. Regue com o leite e retire do lume. Sirva o bacalhau decorado com folhinhas de salsa.

Perguntas:






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