Folhadinhos de bacalhau

Ingredientes

• 1 cebola
• 2 dentes de alho
• salsa qb
• 1 dl de azeite
• 1 folha de louro
• 350 g de bacalhau
• 400 g de massa folhada
• 1 ovo batido para pincelar

Preparação

• Comece por cozer o bacalhau, colocando-o no cesto, deite água no copo até cobrir metade do bacalhau e programe 20 minutos a 100º na vel 1.
  Retire, desfie e reserve.
• Comece por cozer o bacalhau, colocando-o no cesto, deite água no copo até cobrir metade do bacalhau e programe 20 minutos a 100º na vel 1.
  Retire, desfie e reserve.
• Coloque no copo a cebola, os alhos e a salsa e pique 10 seg na vel 5-7.
  Junte o azeite e a folha de louro e refogue 6 minutos a 100º na vel 1.
• Adicione o bacalhau desfiado e programe 5 minutos a 100º na vel colh inversa.
  Tempere a gosto e deixe arrefecer.
• Estenda a massa, corte em pequenos rectângulos e coloque por cima o preparado de bacalhau, fechando bem as pontas da massa.
• Pincele com ovo batido e leve ao forno preaquecido a 180º durante cerca de 25 min. Retire, deixe arrefecer e sirva mornos ou frios.

Perguntas

Título da receita

Comentários