Comece por cozer o bacalhau, colocando-o no cesto, deite água no copo até cobrir metade do bacalhau e programe 20 minutos a 100º na vel 1. Retire, desfie e reserve.
Comece por cozer o bacalhau, colocando-o no cesto, deite água no copo até cobrir metade do bacalhau e programe 20 minutos a 100º na vel 1. Retire, desfie e reserve.
Coloque no copo a cebola, os alhos e a salsa e pique 10 seg na vel 5-7. Junte o azeite e a folha de louro e refogue 6 minutos a 100º na vel 1.
Adicione o bacalhau desfiado e programe 5 minutos a 100º na vel colh inversa. Tempere a gosto e deixe arrefecer.
Estenda a massa, corte em pequenos rectângulos e coloque por cima o preparado de bacalhau, fechando bem as pontas da massa.
Pincele com ovo batido e leve ao forno preaquecido a 180º durante cerca de 25 min. Retire, deixe arrefecer e sirva mornos ou frios.
Você sabe dessalgar o Bacalhau corretamente?
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