Name: Bacalhau com fiambre
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: pt
Ingredients: 4 postas de bacalhau demolhado; Farinha; Azeite; 3 cebolas; 2 dentes de alho; 1 folha de louro; Sal; Pimenta; 150 g de fiambre; 4 colheres de sopa de maionese; 2 colheres de sopa de ketchup

Bacalhau com fiambre

Prato Principal

4 porções

10 min

35 min

Muito Fácil

O cheiro doce de bacalhau casado, o presunto , os seus convidados vão ser enfeitiçado .

Preparação

Batatas e azeitonas para acompanhar. Depois de limpo das espinhas, enxugue o bacalhau, passe-o por farinha e frite-o ligeiramente em azeite.
Corte as cebolas em rodelas e refogue, até ficarem translúcidas, com 6 colheres de sopa de azeite, os alhos picados, o louro sem o veio interior e com um pouco de sal e pimenta.
Ponha o bacalhau num pirex que vá ao forno que vá ao forno e à mesa, cubra-o com a cebolada e, por cima, disponha o fiambre cobrindo tudo.
Numa tigela, misture a maionese com o ketchup. Deite sobre o fiambre e leve ao forno, pré-aquecido, durante cerca de 6 minutos, ou até alourar.
Sirva com batatas fritas e azeitonas pretas.