Quiche de bacalhau em massa folhada

Name: Quiche de bacalhau em massa folhada
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6 porções
Cuisine: pt
Ingredients: 200 gr de massa folhada; 2 cebolas; 2 colheres (sopa) de manteiga; 100 gr de alho francês / poró; 200 gr de bacalhau cozido; 5 ovos; 2 dl de natas; 100 gr de fiambre fatiado; Farinha, sal e pimenta q.b.

Prato Principal

6 porções

15 min

20 min

Muito Fácil

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Ingredientes

Número de doses: 6

200 gr de massa folhada

2 cebolas

2 colheres (sopa) de manteiga

100 gr de alho francês / poró

200 gr de bacalhau cozido

5 ovos

2 dl de natas

100 gr de fiambre fatiado

Farinha, sal e pimenta q.b.

Preparação

Estenda a massa sobre uma superfície enfarinhada e forre com ela uma tarteira;
Reserve.
Pique as cebolas e refogue-as na manteiga. Corte o alho francês em rodelas e junte-o ao refogado, assim como o bacalhau, limpo de peles e espinhas.
Salteie durante um minuto e transfira para a tarteira.
Ligue o forno a 190ºC.
Bata os ovos com as natas.
Tempere com sal e pimenta a gosto.
Verta sobre o bacalhau e termine com pedaços de fiambre.
Leve ao forno por 25 a 30 minutos.