Quiche de bacalhau em massa folhada

Preparação

• Estenda a massa sobre uma superfície enfarinhada e forre com ela uma tarteira;
  Reserve.
• Pique as cebolas e refogue-as na manteiga. Corte o alho francês em rodelas e junte-o ao refogado, assim como o bacalhau, limpo de peles e espinhas.
• Salteie durante um minuto e transfira para a tarteira.
  Ligue o forno a 190ºC.
• Bata os ovos com as natas.
  Tempere com sal e pimenta a gosto.
  Verta sobre o bacalhau e termine com pedaços de fiambre.
• Leve ao forno por 25 a 30 minutos.