Quiche de bacalhau

Ingredientes

• 200 g de farinha
• 100 g de margarina
• 5 dl de água
• 1 ovo
• Sal q.b.
• 400 g de bacalhau desfiado
• 1 cebola média picada
• 1 ovo
• 3 colheres de sopa de farinha Maizena
• 1 copo de leite (2,5 dl)
• 2 colheres de sopa de queijo ralado
• Pão ralado
• Sal e pimenta qb

Preparação

• Amasse a farinha com a margarina durante 3 minutos. Misture o ovo e amasse, finalmente adicione a água e o sal e misture. Deixe descansar 15 minutos e estenda numa forma.
• Aloure a cebola e misture o bacalhau desfiado, bem escorrido. Deixe cozinhar o bacalhau durante 5 minutos.
• Junte o leite com a farinha Maizena já misturada e mexa até obter um creme homogéneo. Junte o queijo ralado e tempere com sal e pimenta.
  Deite na forma sobre a massa e polvilhe com queijo e pão ralados.
• Leve ao forno. Acompanhe com salada, ou cenoura ralada fininha.

Perguntas

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