Bola de fiambre e chourição

Ingredientes

• 5 ovos inteiros
• 1 kg de farinha ESPIGA
• 1 embalagem de 11 gr de fermipan
• 1 chávena de chá de Azeite Virgem Extra
• 1 colher de sopa de sal
• fiambre e chourição q.b.
• spray para untar Espiga

Preparação

• Dissolve-se o sal e o fermento num copo de água morna. Coloca-se numa taça a farinha, no centro coloca-se a água anterior e vai-se amassando. Junta-se depois os ovos um a um, amassando entre cada adição.
• Por último junta-se o azeite e se necessário mais água morna. Vai-se amassando até obter uma massa moldável.
• Polvilha-se a massa com farinha, depois forma-se uma bola e deixa-se levedar em local morno, até duplicar de volume.
• Unta-se um tabuleiro com o spray e coloca-se cerca de metade da massa estendendo bem por todo o tabuleiro. Por cima espalhe o fiambre e o chourição cortados em tirinhas.
• Por fim coloque a restante massa e espalhe novamente, envolvendo bem as duas massas nos bordos.
• Leve ao forno pre-aquecido até cozer.

Perguntas

Título da receita