Migas de espargos com entrecosto frito.

Ingredientes

• 1\2 kl de entrecosto
• 1 ramos de espargos
• 1 pão alentejano duro
• sal e piripiri q.b
• 4 alhos
• 6 rodelas de chouriço de carne
• 2 copos de vinho branco
• 2 colheres de sopa de colorau
• 1 pouco de pimenta moída