Migas com entrecosto frito.
Um belo prato delicioso com perfeição. A receita perfeita para os dias de festa à frente!
Ingredientes
7
Preparação
Preparação10 min
Cozedura20 min
- O entrecosto com ás migas já prontinho a servir.
- Tempere o entrecosto com massa de pimentão, louro, 2 dentes de alho e vinho branco,deixe de um dia para o outro.
- Frite a carne com um pouco de azeite e banha,deixe fritar bem de ambos os lados,retire do lume e reserve quente.
- Num tacho á parte deixe um pouco da gordura da fritura do entrecosto,2 dentes de alhos esmagados ou picados.
- Junte cerca de um litro de água e deixe levantar fervura,logo depois deite o pão caseiro,partido aos pedaços e deixe ensopar a água.
- Dexe cozer sem deixar pegar ou torar por 20 minutos, mexendo sempre sem parar.
- Num prato de barro deite ás migas salpicadas com salsa picada e o entrecosto por cima, sirva de imediato.
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Título da receita
Comentários
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22/11/2018
Fiz com o meu filhote de 7 anos para um projeto gastronómico da escola e saiu 5* . A repetir sem dúvida. Apenas alterámos o pão, que em vez de caseiro foi alentejano ;)
Eu cozinhei esta receita
Que bom que gostou da receita. Obrigado pelo carinho e pelo comentário. Um grande abraço.