Petitchef

Migas com entrecosto frito.

Um belo prato delicioso com perfeição. A receita perfeita para os dias de festa à frente!
Prato Principal
7 porções
10 min
20 min
Muito Fácil

Ingredientes

7

Preparação

  • O entrecosto com ás migas já prontinho a servir.
  • Tempere o entrecosto com massa de pimentão, louro, 2 dentes de alho e vinho branco,deixe de um dia para o outro.
  • Frite a carne com um pouco de azeite e banha,deixe fritar bem de ambos os lados,retire do lume e reserve quente.
  • Num tacho á parte deixe um pouco da gordura da fritura do entrecosto,2 dentes de alhos esmagados ou picados.
  • Junte cerca de um litro de água e deixe levantar fervura,logo depois deite o pão caseiro,partido aos pedaços e deixe ensopar a água.
  • Dexe cozer sem deixar pegar ou torar por 20 minutos, mexendo sempre sem parar.
  • Num prato de barro deite ás migas salpicadas com salsa picada e o entrecosto por cima, sirva de imediato.


Fotos

Migas com entrecosto frito., foto 1
Migas com entrecosto frito., foto 2

Perguntas:




Comentários dos membros:

22/11/2018

Fiz com o meu filhote de 7 anos para um projeto gastronómico da escola e saiu 5* . A repetir sem dúvida. Apenas alterámos o pão, que em vez de caseiro foi alentejano ;)

Eu cozinhei esta receita (0) (0) Comentário abusivo
Resposta Petitchef:

Que bom que gostou da receita. Obrigado pelo carinho e pelo comentário. Um grande abraço.


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