Mexilhão 1/2 concha à bulhão pato...

Name: Mexilhão 1/2 concha à bulhão pato...
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 kg de mexilhão meia concha; 1 raminho de coentros; 5 0u 6 dentes de alho; azeite q.b.; vinho branco q.b.; sal e pimenta

Outro

Muito Fácil

50 min

Ingredientes

1 kg de mexilhão meia concha
1 raminho de coentros
5 0u 6 dentes de alho
azeite q.b.
vinho branco q.b.
sal e pimenta

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Preparação

Preparação30 min

Cozedura20 min

Lavar muito bem os mexilhões e reservar. Numa frigideira funda colocar os alhos picados ou esmagados, o ramo dos coentros picados e azeite. Levar ao lume até os alhos começarem a alourar ligeiramente.
Colocar os mexilhões na frigideira. Mexer um pouco. Borrifar com um pouco de vinho branco e abafar. Deixar cozinhar em lume brando até o molho perder o sabor do vinho.
Servir quente acompanhado de um belo pão torrado. Eu fiz pão frito na actifry o que acompanhou lindamente.

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SSoniaalexandra

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4.04/5, 28 votos 1 comentário

anonymous

18/04/2013

Boa adaptação das ameijoas à Bolhão Pato. Obrigado

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