Petitchef

Mexilhão 1/2 concha à bulhão pato...

Outro
8 porções
30 min
20 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 8
1 kg de mexilhão meia concha

1 raminho de coentros

5 0u 6 dentes de alho

azeite q.b.

vinho branco q.b.

sal e pimenta

Preparação

  • Lavar muito bem os mexilhões e reservar. Numa frigideira funda colocar os alhos picados ou esmagados, o ramo dos coentros picados e azeite. Levar ao lume até os alhos começarem a alourar ligeiramente.
  • Colocar os mexilhões na frigideira. Mexer um pouco. Borrifar com um pouco de vinho branco e abafar. Deixar cozinhar em lume brando até o molho perder o sabor do vinho.
  • Servir quente acompanhado de um belo pão torrado. Eu fiz pão frito na actifry o que acompanhou lindamente.

Fotos

MEXILHÃO 1/2 CONCHA À BULHÃO PATO..., foto 1MEXILHÃO 1/2 CONCHA À BULHÃO PATO..., foto 2

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Comentários dos membros:

18/04/2013

Boa adaptação das ameijoas à Bolhão Pato. Obrigado


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