Petitchef

Bolonhesa light

Uma forma saudável de comer bolonhesa

Prato Principal
4 porções
10 min
25 min
Muito Fácil

Ingredientes

4

Preparação

  • Para o molho:
    Faça um refogado com a cebola e o alho picado, o azeite e o louro.
    Adicione o tomate e o vinho branco, tempere com sal, pimenta, orégãos e deixe cozinhar por cerca de sete minutos. Retire a folha de louro e triture tudo.
    Junte a carne picada ao molho de tomate, rectifique os temperos e deixe cozinhar cerca de 20 minutos.
  • Para a massa:
    Descasque as curgettes e a cenoura com a ajudar de um descascador de vegetais. Depois, corte-as em tiras compridas e muito finas.
    Coloque os vegetais cortados num escorredor e regue com água a ferver, para que cozam ligeiramente.
    Escorra-os bem e sirva de imediato, colocando a bolonhesa sobre uma camada de "esparguete" de vegetais. Na altura de servir, se quiser, pode polvilhar com queijo ralado.

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Fotos

Bolonhesa light
Bolonhesa light - foto 2
Bolonhesa light - foto 3

Perguntas:




Comentários dos membros:

gislene_d2015
gislene_d2015, 31/05/2017

Delicia

28/05/2012

Adorei, Erico

28/05/2012

Um dos meus pratos favoritos. Nutritivo e delicioso. Muito grata Chef

28/05/2012

Muito bom, ainda melhor que ravioli benini.


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