Jardineira de perú

Ingredientes

• 400 g perú
• 400 g batata
• 200 g cenoura
• 100 g ervilhas
• 100 g milho
• 100 g vinho branco
• 250 g água
• sal q.b

Refogado:

• 1 cebola
• 2 dentes de alho
• 1 cenoura
• 50 g azeite
• salsa q.b.
• 1 caldo de legumes

Preparação

• Coloca-se a cebola, a salsa e a cenoura no copo e pica-se 6 Seg., Vel.5.Junta-se o azeite e programa-se 5 Min., Temp. Varoma, Vel.1, de seguida tritura-se 15 Seg., Vel. 7.
• Adiciona-se a carne cortada em pedaços pequenos, o caldo e o vinho a 20 Min., Temp. 100º, Vel. Colher Inversa.
• Adiciona-se a batata e a cenoura cortadas em pedaços, as ervilhas, o milho e a água e programa-se 15 Min., Temp. 100º, Vel. Colher Inversa.
• No fim do tempo, confirma-se que os legumes estão cozidos e se necessário coloca-se mais algum tempo nas mesmas condições.

Perguntas

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