Sopa de legumes (light e com sabor)

Ingredientes

• 1 batata grande picada em cubos
• 1 cenoura picada em tiras
• 1 xícara de brócolis em pequenos buquês
• 1 folha de couve rasgada em pedaços
• 200 gramas de carne moída
• 1 cubo de caldo de carne (para diminuir a gordura, opte pela linha Vitalie, da Knorr)
• água quente
• 2 colheres de sopa de óleo para refogar
• sal à gosto

Preparação

• Primeiro, refogue a carne no óleo com o caldo de carne. Deixe que fique bem cozido e solto.
• Adicione todos os legumes e refogue por mais alguns instantes.
• Adicione o sal a seu gosto e a água quente, cobrindo todos os ingredientes. Deixe ferver até que a batata cozinhe.

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