Sopa de legumes com couve-coração

Ingredientes

• Cerca de 250 g feijão branco demolhado
• 2 curgetes cortadas em bocados
• 2 cebolas cortadas em bocados
• cerca de 200 g de alho francês
• Água
• 1 Couve coração partida em juliana grossa
• Uma golpada de Azeite
• Sal q.b.