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Receita de sopa
Sopa e lombo de garoupa
Sopa e lombo de garoupa
Prato Principal
8
porções
20 min
40 min
Muito Fácil
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1
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Ingredientes
Número de doses:
8
1
garoupa
de 1,5 kg
60 ml de
azeite
.
1,5 L de água
1
cebola
média
200 g de feijão branco cozido
300 g de courgete
400 g de
tomate
em lata
1 fatia de pimento vermelho
1 colher de chá de sal, mais pimenta para apurar
1 raminho pequeno de
salsa
Preparação
Leve ao lume um tacho alto com azeite e aloure ligeiramente a cebola.
Junte o feijão, a courgete cortada sem pele e a lata de tomate bem como a água.
Levante os lombos de garoupa e deite a cabeça e espinha na sopa, cozinhando por 20 minutos.
Remova o peixe e espinhas e junte a salsa. Triture de imediato.
Separe o peixe das suas espinhas e reintroduza os pedaços de peixe assim obtidos na sopa.
Deixe ao lume a apurar. Deixe ao lume a apurar com a malagueta.
Tempere os lombos de garoupa com sumo de limão e sal e grelhe os lombos de garoupa. Sirva como se mostra na foto.
R
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Lombo de porco caramelizado
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29/05/2013
Tou bom que ate comi a minha prima
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